非农数据，是指非农业就业人数、就业率与失业率这三个数值。顾名思义，就是反映美国非农业人口的就业状况的数据指标。每月月初第一个周五，夏令时为北京时间20:30，冬令时为21:30，美国都会公布非农就业数据。

该数据能反映出制造行业和服务行业的发展情况及增长速度，数字减少代表企业生产水平降低，经济步入萧条。当社会经济发展较快时，消费自然随之而增加，消费性以及服务性行业的职位也就增多。当非农就业数字大幅增加时，表明经济运行健康，理论上对汇率走强有利，并预示着利率可能增加，潜在的高利率又会促使外汇市场更多地推升美元升值，反之亦然。

每当美国公布非农就业数据后，国际黄金价格以及美元指数都会出现较大幅度的波动。数据向好，美元指数上升，黄金价格下降，否则相反。

从2011年8月起，美国非农就业数据一致不太理想，与市场预期相差较大，所以造成了黄金市场利好，国际黄金价格也走到了全年最高价格1920.99美元/盎司。

非农数据公布时，国际金价一般会出现大幅波动，此时虽然看似利润可观，但投资者却很难把握住价格的变动方向以及目标价格，所以此时普通投资者最好还是持观望的态度。